Suarademokrasi, Jakarta – PT Caldic Distribution Indonesia unjuk inovasi di ajang Food Ingredients (FI) Asia Indonesia 2026. Perusahaan distributor bahan baku pangan itu memamerkan berbagai prototipe makanan dan minuman, mulai dari sosis, nugget, ayam goreng crispy rasa Korean style, hingga minuman ready to drink (RTD).
Pameran bahan baku makanan tersebut digelar di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat, Rabu (16/9/2026).
Managing Director PT Caldic Distribution Indonesia Tony Susanto mengatakan berbagai prototipe yang dipamerkan merupakan hasil pengembangan selama sekitar tiga bulan terakhir.
“Di pameran ini kita memamerkan prototipe bahan-bahan, salah satunya ekstrak spice (rempah-rempah), contoh untuk sosis, ayam goreng crispy rasa Korean style, nugget, hingga minuman ready to drink (RTD) yang manis, serta inovasi flavor cokelat,” kata Tony di lokasi pameran, Rabu (16/9/2026).
Menurut Tony, Caldic tidak hanya menyediakan bahan baku pangan, tetapi juga menghadirkan solusi bagi industri makanan dan minuman melalui berbagai produk seperti emulsifier, ekstrak rempah, hingga flavor.
Salah satu yang ditawarkan adalah ekstrak bahan alami seperti serai atau lemon grass dan bawang putih atau garlic.
Tony mengatakan penggunaan bahan dalam bentuk ekstrak dapat memberikan kemudahan dalam penyimpanan dan penggunaannya dibandingkan bahan mentah.
“Kalau kita simpan garlic dalam bentuk tanamannya atau buahnya itu susah. Jadi kita buatkan ekstraknya sehingga bisa disimpan lebih mudah dan lebih gampang,” jelasnya.
Suplai Bahan Baku ke Industri Besar
Caldic saat ini telah memasok bahan baku untuk sejumlah perusahaan manufaktur makanan skala besar di Indonesia. Di antaranya Indofood dan Apical.
Tony menjelaskan sekitar 99% bahan baku yang didistribusikan Caldic berasal dari luar negeri. Sumber bahan baku tersebut antara lain berasal dari Eropa, Amerika Serikat, hingga negara-negara Asia seperti Malaysia.
“Bumbu-bumbu spice dan ekstrak natural ini mayoritas dari Amerika dan Eropa. Kalau untuk emulsifier ada juga yang dari Malaysia,” tuturnya.
Meski sebagian besar bahan baku berasal dari impor, Tony menekankan Caldic menjaga kualitas dan kesinambungan pasokan bagi pelanggan di Indonesia.
Selain kualitas dan keandalan pasokan, aspek halal juga menjadi perhatian perusahaan dalam mendistribusikan bahan baku pangan.
“Semua produk yang kami jual untuk food itu halal. Bahkan gudang kami juga sudah tersertifikasi halal dan semua bahan sudah melewati pengujian,” tegas Tony.
Caldic Sudah 130 Tahun
Secara global, Caldic Group telah memiliki rekam jejak sekitar 130 tahun. Perusahaan ini berkantor pusat di Rotterdam, Belanda, sementara kantor regional untuk kawasan Asia Tenggara berada di Singapura.
Di Indonesia, PT Caldic Distribution Indonesia telah beroperasi sejak 1992.
Untuk mendukung distribusi, Caldic memiliki jaringan kantor dan pergudangan di sejumlah wilayah strategis. Di antaranya Karawaci sebagai kantor pusat, Tangerang sebagai gudang utama, serta jaringan di Semarang, Surabaya, dan Palembang.
Keikutsertaan dalam FI Asia 2026 menjadi salah satu momentum bagi Caldic untuk memperkenalkan lebih jauh kapabilitas dan inovasi perusahaan kepada pelaku industri makanan dan minuman di Indonesia.
Tony berharap kehadiran Caldic di pameran tersebut dapat meningkatkan pengenalan terhadap perusahaan sekaligus membuka peluang kolaborasi baru.
“Harapan kita publik lebih mengenal Caldic dan produk-produknya, terutama mengenai inovasi-inovasi yang sudah kami lakukan,” pungkas Tony. (L)
